不過，雖然海外咖啡機市場龐大，但中國咖啡機品牌想要順利出海，需要克服不少難題。

據人Kenny介紹，目前世界上80%的咖啡機產自中國，故而中國代工企業有著較為深厚的技術積累。

但同樣的，由于80%的產品產自中國，普通咖啡機出海，出現同質化競爭的概率非常高。如果無法做出差異化的改造，中國咖啡機品牌是競爭不過本土賣家的。

不過，HiBrew在代工的過程中，找到了一條屬于自己的創新之路。

HiBrew早期是為一家意大利企業提供代工服務。一開始，Kenny也是“什么都不懂”。

“我們之前做的都是落地式咖啡機，沒做過這種壓力式的。不過，通過給意大利企業代工，我們逐漸掌握了技術，也發現了一些問題。”

Kenny介紹，當時他們發現產品的缺陷，有嘗試過跟上游客戶進行溝通反饋。但這些客戶多數情況下并不會采納Kenny他們的意見。

“在他們的固有認知里，中國接觸到咖啡機的時間比他們晚很多，所以他們會覺得我們提出來的意見不值得考慮，甚至是幼稚的。”

Kenny說，這樣的情況遇到得多了，他們就不再寄望于通過他人品牌來實現自己的想法，而是將這些令他們自豪的想法，運用到HiBrew上。

也得益于這些在外國客戶看來“幼稚”的想法，HiBrew不僅實現了技術升級，而且與海外咖啡機品牌之間打造出了差異化產品，實現了對海外品牌的“逆襲”。

圖/HiBREW獨立站店鋪

而Gevi的創新，則源自于對每一個細節的精細把控。

以Gevi四合一智能手沖咖啡機為例，為了研發出更專業的產品，Gevi的研發團隊和市場部門做的第一件事，就是派人到各個咖啡店去學習手沖咖啡的制作過程。

學習了制作過程后，Gevi還聯系了多位國內外手沖咖啡大師，了解手沖咖啡的文化，深度學習手沖技能。而后將這些文化融入到機器研發當中。

為了讓產品實現個性化，Gevi還將首版機器發放給西班牙、美國等市場的手沖大師，讓這些大師體驗產品，并將個人的使用細節用機器記錄下來，比如研磨粗細度、水粉比、水溫、流速、悶蒸時間等參數。

這些細節的記錄，讓原本屬于“即興創作”的手沖咖啡，變得可以“復制”，而每一個使用者的機器，也因為這些參數的不同，產生了“獨一無二”的個性。

圖/Gevi四合一智能手沖咖啡機

據Gevi介紹，這款手沖咖啡機，是世界上第一臺四合一智能手沖咖啡機。這個產品設計突破了傳統手沖壺“鵝頸”形狀的束縛，一舉獲得了2021年德國設計大獎紅點獎。

HiBREW和Gevi，在技術革新上看似走的是不一樣的路線，實際上本質是一樣的——通過對使用者的使用體驗反饋，來革新技術。

這是非常值得出海賣家學習的，尤其是平臺賣家。平臺開啟評論，最終目的是要通過消費者反饋，引導賣家提供更優質的產品。

但不少賣家將評論視作流量標準，視差評如洪水猛獸，在“刪差評”“上好評”的過程中，或許短暫獲得了流量上的一點收獲，卻也很可能錯失一個又一個技術創新的機會。

HiBREW那些“傲慢”的客戶，應該成為各位賣家的前車之鑒。